牙龈肿痛是不建议喝啤酒的，因为啤酒属于发物，这样会加重牙龈肿痛的症状，也会阻碍牙龈肿痛的恢复。另外，在这种情况下，患者可能已经口服了一定的消炎药，啤酒可能会与药物发生反应，影响药效并且加重患者的炎症症状，所以出现牙龈肿痛的患者是禁止喝酒的。

在牙龈肿痛的过程中，患者应该食用清淡的食物，这样可以减轻疼痛的症状。并且应该在平时的牙齿护理当中，认真仔细地刷牙，防止牙齿菌斑的残留，加重肿痛的症状。另外，可以口服消炎药，来减轻症状。如果出现疼痛剧烈的情况，应该及时的复诊。