胃糜烂患者是不建议食用蛋糕的，因为蛋糕是一种高脂肪、高胆固醇、高糖分类食物，患者食用后，除了会增加胃肠道组织功能负担，容易引起消化不良的情况以外，甚至会诱发或加重患者胃脘胀痛、恶心、呕吐、反酸、烧心等不良症状反应。

对于胃溃疡患者，日常饮食护理过程中，应多选择高维生素、高矿物质、高氨基酸类食物，如南瓜、酸奶、山药等。维生素、矿物质不仅可以补充人体必需性营养物质，还能起到增强人体免疫系统能力的作用；氨基酸作为人体胶原蛋白的主要合成物质，具有促进胃内损伤组织的再生愈合，加快患者病情恢复等功效，要避免辛辣、生冷、油腻等刺激性物质，如油条、辣椒、动物内脏等。