急性胰腺炎是临床上比较常见的外科急腹症，急性胰腺炎复查血液生化指标时会发现血淀粉酶最先开始升高。血淀粉酶在胰腺炎发病的几个小时就可以出现逐渐升高，24小时基本达到最高值，3-5天开始逐渐下降。尿淀粉酶可能相对于血淀粉酶反应比较慢，在发病的24小时之后才可以逐渐升高，3-4周左右逐渐回归正常。

急性胰腺炎的患者也可以查脂肪酶，因为脂肪酶比较特异，但是敏感度并不是特别高。对于急性胰腺炎，虽然通过复查血尿淀粉酶能够初步筛查，但是同时也要结合患者胰腺的彩超、CT进一步的确诊，可能诊断率更高。