胃溃疡患者是可以食用面食的，因为面食是属于碱性食物，可以与胃酸液发生中和反应，降低胃酸浓度，减轻对胃内病变组织刺激影响，缓解病症引起的胃疼、反酸、烧心等不良症状。其含有的碳水化合物、氨基酸、蛋白质等成分，可以较为轻易被胃肠道组织分解、吸收，保证人体各大系统组织正常运行，增强人体免疫系统能力。

对于胃溃疡患者，烹煮方式上要尽量保持清淡为主，避免使用辣椒、胡椒粉、花椒油等食材，以免对损伤部分造成刺激影响。日常饮食中可以多选择蜂蜜、小米、山药等类型食物，因为以上食物中含有的维生素、氨基酸、水溶性膳食纤维等成分，对于胃部疾病患者都具有食疗性作用。