脑出血的病人，一般不要吃生、冷、辛辣、刺激的东西。水果方面，不要吃寒凉性质的，应吃当季的、温性的水果，有变质倾向的一定不要吃。可以吃新鲜的苹果、桃子、荔枝、猕猴桃、香蕉、火龙果、橙子、菠萝等，不仅含有丰富的维生素和微量元素，还有助于排便通畅，有利于血压的控制，预防动脉粥样硬化，有利于控制脑出血的病情。

注意调整生活方式，尽量低盐、低脂、清淡饮食。注意放松心情，不要激动，对于脑出血的控制可以起到辅助作用。如果患有糖尿病，还要减少糖分的摄入，不能吃含糖量太高的水果，比如西瓜。