胃癌的中期一般临床上指二期和三期的胃癌，常规二期的胃癌5年的生存率约为55%左右；而三期的胃癌5年生存率在15%-30%之间。中期胃癌手术行根治性切除，术后要追加规律的化疗。每个患者对化疗的敏感性是不一样的，即每个人对化疗药的反应不一，肿瘤对化疗药的效果也不一样，这个也直接影响患者术后生存时间的情况。

对化疗越敏感，肿瘤杀灭的机率越多，5年的生存率越高。而且跟肿瘤体积的大小、手术过程中探及是否侵犯浆膜以及有淋巴结转移、血管的侵犯，都有一定的关系。总体来说，二、三期的中期胃癌治疗效果比早期要差一些，但是好于四期的晚期胃癌。