尿毒症患者饮食中，要多进食富含膳食纤维的食物，如土豆、地瓜、南瓜等，同时因为尿毒症患者多伴有水肿、高血压，因此需要严格控制盐分的摄入，少吃高盐分的食物，如腌菜、咸鱼、咸肉等。尿毒症多伴有少尿、高钾血症等症状，因此要尽量少吃或不吃钾离子含量高的食物，如杨桃、葡萄柚、柚子等，因为严重的高钾血症，容易引起心律失常，甚至心跳骤停的危险。

尿毒症患者饮食调理中，尽量摄入优质动物蛋白，如鱼肉、瘦肉、蛋、牛奶等，但量不宜过多，同时尽量少吃植物蛋白，因为植物蛋白所含的氨基酸是人体所非必需的氨基酸，过量食用会加重肾脏排泄负担。