肾移植后患者的饮食，应注意选择优质蛋白饮食、低盐饮食、低钾饮食等食物比较好，如果自己不确定是否可以吃，可以先咨询医生。

1、优质蛋白饮食：常见含有优质蛋白的食物和饮品，主要有牛奶、瘦猪肉、牛肉、深海鱼肉、鸡蛋、鹅蛋、黄豆以及豆浆、豆腐、豆皮等，这类食物蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，适合肾移植后的患者适当吃，来补充蛋白，促进细胞新生和修复；

2、低盐饮食：肾移植后有些患者依然伴有高血压，因此要注意低盐饮食，每天盐的摄入量不要超过6g，饭菜都要少放盐、酱油等辅料，少吃酱菜、咸菜、泡菜、腌肉等食物；

3、低钾饮食：患者应少吃含钾高的食物如香蕉、桔子、橙子等，可选择钾含量不高的冬瓜、黄瓜、南瓜、绿豆芽、西葫芦等食物，以免血钾浓度过高，影响肾脏健康和患者身体恢复。

此外，患者还应吃些清淡、易消化的食物比较好，比如米粥、面条、鸡蛋羹等，能够补充碳水化合物，维持身体机能，促进体力恢复。患者还应注意严禁喝酒，尽量少吃人参、海参、香菇等食物。这些食物都需要在保证饮食结构均衡的基础上适当吃，不能因为对身体好就单一大量吃。