食管癌是恶性肿瘤，而恶性肿瘤并不会发生传染，不仅不能通过口水传染，其实通过任何途径都不会发生传染。食管癌是消化道疾病，患者在生活中有很多需要注意的地方。食管癌的发生与生活习惯、生活方式有关，如喜食过烫的饭、进食过快，因为这些不好的饮食习惯都会使食管黏膜受到损伤，反复损伤、修复则会出现肿瘤。

所以在患有食管癌以后，实际上患者要非常注意饮食，应该少食多餐，一定不要吃饱。吃得过饱的情况下，会对胸腔脏器产生一定压迫，可导致反流的机会增加。此外患者还要细嚼慢咽，手术后食管胃吻合口是瘢痕愈合，所以没有张力，如果进食量大，经常会堵塞到吻合口并造成梗阻，并且患者应避免食用过烫的食物，而应选择容易消化的食物。