食道癌患者出现大便黑色在临床上是一个比较严重的情况，大便黑色意味着合并上消化道出血，需要进行处理，措施如下：

一、禁食；

二、使用止血的药物，如云南白药胶囊、抑酸剂、质子泵抑制剂，以及醋酸奥曲肽注射液等血管收缩药物；

三、针对食道癌做治疗，食管癌的治疗主要是根据食道癌的分期来判定，早期食管癌如果发生在食管下段主要做根治性手术切除，在根治性手术切除以后合并大便出血的症状即可以解决，而颈段的食道癌以放疗为主，通过根治性放疗也可以让大便变黑消失。