对于患有关节炎的病人，如果在治疗的期间饭里面加一些姜，做熟了吃是没有任何问题的，但是生姜是不建议食用的。因为对于关节炎患者进行中药治疗，适当的加些生姜或者是干姜，和其他的药物合理的搭配有助于提高疗效。但是单独的通过干姜或者生姜来进行治疗关节炎，并没有很大的意义。

姜作为一种调料，往往是在炒菜的时候使用，也可以当作一种中药来进行使用，此类药物在入药了以后能够和其他的药物一起起作用，起到温经通络、祛风除湿的作用。但是，对于关节炎的治疗，还是建议去正规的医院完善相关检查，从而选择更加合理的阶梯治疗方法。