肺结核的治疗，除了以抗结核药物的联合、规范使用之外，膳食辅助治疗也是非常重要的。肺结核是由于结核分枝杆菌的感染，使机体的体能消耗过多，消耗人体内的大量能量，是一种慢性消耗性疾病。

所以，肺结核的膳食治疗应该以高蛋白、高维生素、高纤维素以及适当脂肪供给，能够满足机体的能量需求为主要原则。可以选择颜色比较鲜艳的蔬菜和水果，以及瘦肉和适当的高蛋白饮食，比如可选择紫甘蓝、芹菜、西兰花、韭菜、黄花菜、芥蓝、四季豆、油白菜、土豆、西红柿、黄瓜、南瓜等。坚果类的食物，包括核桃、花生、芝麻、开心果、松子等。可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋、鸡胸肉、鸭肉、三文鱼、金枪鱼等。可以做成水果羹、蔬菜粥、瘦肉粥等食用，这些丰富的营养成分能够增强机体的免疫力，对于肺结核病情的恢复非常有益。