胰腺患者手术之后十天的饮食，要根据患者病情的严重程度以及肠道功能恢复的情况具体决定。对于肠道功能恢复、排气、排便，可以喝流食，临床上可以给患者多喝米汤、稀粥以及稀软的面条，也可以给患者多喝营养的汤类，包括鸡汤、鱼汤等，有营养的汤类当中能够有效地提供患者优质的蛋白和氨基酸，对于胰腺炎患者术后的病情恢复、促进刀口愈合都有好处。

可以给患者吃少量的新鲜水果和蔬菜，包括苹果、香蕉、橘子以及芹菜、韭菜、萝卜、木耳等，这些食品当中提供大量的维生素C，对于提高患者胰腺炎抗病能力和机体免疫能力都有好处。