胃发热、烧心，主要表现是胃部或者胸骨后部有一种烧灼感，从胸骨下段向上延伸。造成此症状的原因有很多，例如平时有暴饮暴食的习惯，喜欢吃刺激性的食物，导致食管下段括约肌松弛或胃酸分泌过多而引起。也有的是因为精神因素，由于性格内向、忧郁多虑、焦虑、失眠或者长期的精神紧张状态，也可出现该症状。

当然很多胃部疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、胃食管反流病、胆囊疾病等均有类似症状。因此除了平时饮食习惯的改变以外，严重者可在医师的指导下使用抗酸药物治疗。