胃食管反流主要指的是胃十二指肠内容物反流入食管引起的烧心、反酸等症状。它的原因有以下几方面：

第一、抗反流的屏障结构和功能的异常。如果患者有食管裂孔疝或者失驰缓征手术之后，或者腹内压增高，比如患者比较肥胖，有腹水，妊娠或者是付出劳动的时候，这个时候患者就会有胃内压增高，均可以引起食管下括约肌的结构受损。如果还进食一些食物，比如有高脂肪或者巧克力等，可以使贲门的功能障碍或者一过性的食管下括约肌松驰的延长。引起食管的清除能力或者屏障黏膜不足引起的反流物的损伤。

第二、食管清除作用降低，常见于导致食管蠕动或者唾液分泌异常的疾病或者病理生理过程，比如干燥综合征。当食管裂孔疝的时候，部分胃或者经隔食管裂孔进入胸腔改变了食管下括约肌的结构，也可以降低食管对反流物的清除，引起了胃食管反流病。还有食管黏膜屏障功能降低。如果患者有长期吸烟、饮酒，或者服用刺激性的食物、药物，会使食管黏膜不能抵御反流物的损害，从而导致了胃食管反流。