支气管扩张的饮食禁忌具体如下：

1、避免摄入辛辣刺激性食物，可刺激气管黏膜，导致黏膜充血、水肿，某种情况可引起气管黏膜通道不通畅，痰液难以排出，引发支气管堵塞；

2、禁止食用过敏性食物，如部分患者对某些食物过敏，食用后可出现充血、水肿，尽量避免食用；

3、注意戒烟，吸烟对肺损伤较大；

4、支气管扩张自身免疫功能较关键，免疫功能低下患者因长期感染可引起体质下降、消瘦、免疫功能受损，建议多食用高蛋白、高能量、易于吸收的食物，保证能量供给。