胃出血的表现包括：

1、发热：但是体温不高，一般不会超过38.5℃，这是胃出血的早期表现；

2、呕血和黑便：这是上消化道的出血最具有特征性的表现，一般都可以看见黑便，未必有呕血，黑便一般呈柏油样、黏稠而发亮，呕血多为棕褐色、咖啡色样；

3、失血：胃出血后造成循环血容量减少，静脉回心血量不足，心排血量明显降低，临床表现有口干、头晕、出汗、恶心，甚至晕厥，病人可因到厕所排便后晕厥倒地。

遇到胃出血不要惊慌，要做好简单的急救措施，比如平卧休息，保持呼吸道通畅，就近就医。胃出血后需要立即卧床休息，最好平卧，并将下肢抬高，避免头低脚高的躺法，以免影响呼吸。患者出血量特别大，合并出血性休克的时候，如果不注意，突然站立往往也会引起脑缺血而摔伤；第二就是保持呼吸道通畅，保持呼吸道通畅是家庭救护中最重要的措施。因此，患者出现呕血的时候应该把头偏向一侧，及时清理口腔的出血；另外要禁食、禁饮，患者一旦出现呕血、黑便，就不能进食，并可以用冷水袋敷在上腹部。