痛风患者控制尿酸的方法具体如下：

1、饮食调节：避免进食贝类海鲜、火锅汤、动物内脏、啤酒等明显增高尿酸的食品和饮品；多饮茶，增加尿量，也可增加尿酸排泄，但不可通过运动出汗方式排泄尿酸；

2、药物降尿酸：根据患者病情、经济状况选择不同药物，如别嘌醇，该药可能引起严重过敏，甚至危及生命；非布司他为目前常用新药，安全度较高，但费用较高；苯溴马隆，因增加尿酸排泄后可诱发肾结石，因此尿酸高于540μmol/L或肾结石患者使用须慎重，建议患者于医生指导下选择用药。