宝宝肾积水是多喝水，还是少喝水取决于宝宝肾积水的严重程度。如果是重度的肾积水，建议尽量少喝水并要尽快到儿外科门诊就诊，进行手术解除梗阻，从而缓解肾积水。

如果是轻度的肾积水，可以适当喝水，但是要动态观察肾积水的变化情况。如果病情加重，出现比较严重的梗阻情况，需要及时去儿外科门诊就诊并在医生指导下进行正确治疗，以尽早缓解肾积水。