患有结节性红斑的患者可以吃鸡蛋，喝牛奶，对于结节性红斑，没有太大的影响，不会加重结节性红斑的病情，而且鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的氨基酸，增强人体的免疫力。结节性红斑是一种可以累及皮下脂肪组织的炎症性疾病，患有结节性红斑的患者会出现小腿伸侧红色或者紫红色的炎性结节，伴有自觉的疼痛或者压痛，常发生于青年的女性而且容易反复发作。

患有结节性红斑的患者，饮食上要注意多吃新鲜的蔬菜、水果，补充维生素以及多种微量元素；多吃新鲜、易消化的食物，不要吃辛辣、刺激的食物；另外也可以适当的补充富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品、肉类等。患者需要到医院进一步检查，并在医生的指导下，科学规范的应用药物进行治疗。