坏血病临床称为维生素C缺乏症，是由于人体各种原因引起的维生素C长期吸收不足或消耗过多，造成有出血倾向及骨骼病变的疾病。任何年龄均可发病，多见于6-24个月小儿，随着大众生活水平的提高，该病现在一般少见，仅见于严重营养不良、吸毒、酗酒以及生活在偏远贫困地区饮食中缺乏蔬菜、水果的人群，本病发生原因具体如下：

1、维生素C摄入不足：饮食结构不合理，饮食中长期缺少新鲜的蔬菜、水果，食物的加工方式不同，对富含维生素的食物过度制作，导致维生素损失；

2、维生素C吸收障碍：胃酸缺乏或长期腹泻时，导致维生素C吸收减少；

3、维生素C消耗增多：如感染性疾病、严重创伤时，维生素C需求量增加，若不及时补充，可能会导致维生素C缺乏，维生素C缺乏数月，患者早期会感到食欲欠佳、全身乏力、倦怠，小儿可有生长迟缓、烦躁及消化不良的表现，随着病情发展患者可出现皮肤、黏膜、鼓膜的出血以及骨骼异常、贫血等典型的出血症状。维生素C缺乏症主要进行对症治疗，以补充维生素C为主，即补充维生素C制剂及食用维生素C含量丰富的食物。