胆管结石术后可以多吃一些新鲜的蔬菜水果、鱼、肉、蛋等等这一类的低脂高蛋白的饮食，总体来说以容易消化，促进胃肠蠕动，富含高营养、高维生素，低脂、低胆固醇为主。新鲜的蔬菜水果中富含多种维生素，膳食纤维水分，对于胆管结石术后的恢复是有利的，而高蛋白的饮食也能够促进手术后的营养恢复以及切口愈合等等的情况。

胆管结石术后还要注意的一点就是，因为很多是有放置T管的，T型管如果没有关闭持续的引流的话，大量的胆汁会引流出体外，此时在早期很容易导致患者出现消化不良，因为胆汁作为消化液被引流出体外，那往往会摄入一些少量的食物就会导致腹胀、消化不良的情况发生，那针对这种情况，我们主要是多吃一些容易消化的食物，以及能够促进胃肠动力的，多吃一些膳食纤维类的食物，这样能够有效地地改善胃肠。此外，因为胆汁大量地流失，电解质也容易出现紊乱，所以一般来说在胆汁持续从T管引流的时候建议吃咸一点，这样子能够有效地补充胆汁中流失的一些钠盐钾盐等等。另外也要注意定期复查电解质，这样子能够有效地保证电解质的稳定。此外，香蕉中也是富含一些钾元素的，这样子也能够有效地补充在胆汁中流失的一些钾盐。