肾炎的病人在没有明确的指征的情况下，没有医嘱的情况下，不能吃葛粉。

葛粉是一种中成药，它对于机体是有益的，但是必须在临床医师指导下使用。肾炎是一种肾小球肾炎的简称，它根据发病的急缓以及病程分为急性肾小球肾炎、急进性肾小球肾炎，以及慢性肾小球肾炎。肾炎的治疗除了药物治疗以外，饮食也十分注意，摄入任何食物的时候都需要考虑是否能够加重肾炎的程度，是否对于身体的健康有益。

如果摄入葛粉，有可能引起不适的感觉。如果肾炎的病人较重，例如出现严重的水肿，尿中存在大量的蛋白尿，例如肾病综合征、蛋白尿>3.5g/24h，出现严重的水肿、胸腔积液、腹腔积液乃至心包积液，整个胃肠道出现黏膜的水肿，消化液分泌不良，整个消化道蠕动异常，甚至出现逆蠕动，这个时候摄入任何食物都可能引起消化道功能的不适。吃葛粉也可能存在这种问题，而且吃葛粉的时候一定要咨询相关的临床医师。