胆囊有息肉是可以吃鸡蛋的蛋白的。鸡蛋的蛋白里面的脂肪含量非常低，比较适合胆囊息肉的患者食用，其实鸡蛋的蛋黄，胆囊息肉的患者完全也可以食用。蛋黄虽然说是高胆固醇的食物，但是它这种高胆固醇食物对于人体的吸收是非常有利的，对于人体的营养支持也是非常有利的。其实我们一直常说胆囊息肉要多吃一些低脂肪、低胆固醇的饮食，并不是说胆囊息肉的患者就不能够吃高胆固醇、高脂肪的饮食，只是说我们一定要注意总量的控制，尽量多选择一些低脂肪、低胆固醇的饮食。如果低脂肪、低胆固醇的饮食摄入得过多，那她的脂肪和胆固醇的总量其实也是很高的。

那我们可以适当地选用一些好的脂肪和胆固醇的食物，这样子摄入起来，针对身体的营养是可以达到补充的。所以说胆囊息肉，鸡蛋、蛋白、蛋黄都可以吃，但就是说不要吃得过多，一般1天1-2个是没有问题的。但其他的高脂肪、高胆固醇的食物，特别是一些油腻、油炸、辛辣、刺激的食物一定要注意，减少或者禁忌，这样子才能达到1个总量的平衡。另外，就是针对胆囊息肉如果有合并胆囊炎，往往会在高脂肪、高胆固醇食物的作用下容易发作，那这种情况下蛋黄就不要吃了。因为蛋黄高胆固醇的食物，如果有胆囊炎容易诱发发作，所以这种情况下是要注意尽量禁忌的。