狂犬病患者在发病开始，可以表现为低热、倦怠，出现头疼、全身不适，烦躁、失眠，对于声、光、风等刺激开始敏感，并且有喉头的紧缩感。

在开始的阶段，患者伤口周围可以出现发痒、疼痛、发麻，以及类似蚂蚁在皮肤上行走的感觉，大约持续2-4天的时间，患者可以表现为高度的兴奋、恐惧不安、怕水、怕风，体温可以达到40℃。恐水是狂犬病的一个特征性的表现，患者不能够见到闻水声，不能够喝水，如果提及水字，患者就可以出现咽喉部的痉挛，对于风、光、声刺激特别敏感，可以出现咽肌的痉挛，患者可以出现吞咽困难、呼吸困难。

另外，患者可以出现流口水，表现为泡沫嘴，随后患者大约再持续1-3天的时间，可以进入全身肌肉麻痹的状态，肌肉痉挛停止，患者表现安静，并进入到昏迷的状态，最后死于呼吸和循环的衰竭。狂犬病的潜伏期，大多数是在3个月，个别人也可以短至几天发病，极个别长的患者，可以达到10年以上。