肛门直肠周围脓肿，可以吃肉，该病是局部的感染性的疾病。无论是做完手术了，还是没做手术之前，除非你是在手术前的12h之内，一般不建议吃肉。

如果说你做过手术之后，前3天，建议就吃点稀的流质饮食，不吃肉，3天以后就可以吃肉了，没有什么影响。建议吃炖烂的肉，比如炖烂的肉，不建议吃生冷、硬的肉，也不宜吃羊肉，这些带有刺激性气味的肉。3天以后吃肉汤、鱼肉，还有炖烂的瘦肉，可以补充营养，提供优质蛋白。对机体参加这种抗感染的，是有好处的。所以说肛周脓肿，总的来讲是可以吃肉的，但是要吃容易消化的，不能吃生冷硬的，比如羊肉或者是牛排，暂时不建议吃。除了吃肉之外，还可以吃新鲜的蔬菜水果。这样对肛周脓肿的恢复，都是有好处的。