重度营养不良的白蛋白标准通常是抽取血液，检测血液中白蛋白的水平，来判断营养不良的标准。如果血液当中的白蛋白水平下降到22g/L，要考虑重度营养不良，如果血液当中的白蛋白水平在22-28g/L，可以考虑中度营养不良，如果血液当中的白蛋白水平在28-35g/L，可以诊断为轻度营养不良。另外也可以采取体重进行判断营养不良的标准，如果体重下降在正常体重的60%以下，要考虑重度营养不良，如果体重下降到正常体重的60%-90%，要考虑是中度营养不良，如果体重下降到正常体重的90%-100%，则考虑是轻度营养不良，所以判断营养不良的标准，可以采取以上两种方式进行。

如果发生了重度的营养不良，要及时查明营养不良的原因，通常造成重度营养不良，说明出现了某些疾病，最常见的是出现了摄入量不足，比如母乳喂养不当、母乳不充足、奶粉冲调的比例不合适，或者是辅食品的添加不及时，还有出现了某些疾病，比如出现了慢性的消耗性疾病，结核感染、慢性腹泻、消化道畸形，也可以出现重度的营养不良、影响吸收。所以如果出现了重度营养不良，最好及时去医院查明原因，查明原因以后可以采取针对性治疗，平时要注意均衡饮食，适量补充优质蛋白质，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐、鱼虾，这些食物中含蛋白质是比较丰富的，可以适当吃。