颈部动脉硬化吃什么好，包括以下3方面：

第1，如果单纯只是颈部动脉有较小的斑块，可以通过低盐、低脂饮食，通过多吃水果，多吃蔬菜，常见的蔬菜包括洋葱、大蒜，控制血中斑块进一步加重。

第2，对于已经形成斑块，但是斑块并没有造成管腔狭窄的，在低盐、低脂饮食的基础上，可以给予降低血脂的药物，常见的有他汀类药物。当然在口服他汀类药物的同时，要密切动态观察肝功能是否受到影响。

第3，如果颈部动脉硬化已经形成较大的斑块，斑块造成管腔的狭窄，但是狭窄不足50%的，可以在口服降血脂药物的基础上，再口服1到两种抗血小板药物。临床上常见的有阿司匹灵，波立维等。

最后如果颈部动脉硬化斑块较大，已经造成管腔70%以上狭窄，或者频繁出现脑缺血发作的表现，一过性头晕，意识丧失，就不仅仅单吃口服药物以及饮食能控制住，要进行手术治疗。不论颈部动脉硬化哪种情况，都建议要戒烟，戒酒，以防止加重颈部动脉硬化。