会厌囊肿是可以吃鸡蛋的，会厌囊肿常常是喉黏液囊肿的一种，多数是因为炎症刺激引起黏膜下腺体的导管阻塞形成，或者是少数因为发育期的黏液腺导管阻塞后腺腔扩张，黏液潴留所致。小的会厌囊肿常常没有明显的症状，偶尔是在喉镜检查时发现，少数病例可以有咽部的异物感，此时对饮食没有任何限制，可以吃鸡蛋补充机体所需的蛋白质。

大的会厌囊肿可能有咽部的梗阻感，继发感染时可能会有疼痛，严重的患者可能会出现呼吸困难。因此可能需要紧急手术缓解症状，术后流质饮食减轻局部疼痛，可以喝鸡蛋汤补充所需的蛋白质，促进疾病愈合。会厌囊肿最常见的部位是会厌的舌面，检查时可以呈现半球形，或者是光滑、微黄或者是淡红色，穿刺可以吸出乳白色或者是褐色液体，较大的会厌囊肿有时可能有咽内明显的异物感。一经发现，可以考虑在全麻支撑喉镜下将囊壁大部分切除，同时可以采用激光汽化囊壁，以防止术后过快复发。继发感染时会厌囊肿如果明显增大，阻塞声门，可能会引起呼吸困难，严重者可能会窒息，因此应该及早进行抗生素以及激素的治疗，同时必要时一定要急症全麻下行会厌囊肿的切除手术。