直肠癌的患者，饮食的原则就是要注意高蛋白、高营养、高维生素。对于不同时期的直肠癌的患者，饮食的要求是不一样的。

直肠癌手术的患者，刚刚手术完，体质比较虚，胃肠道的功能恢复，需要一定的过程。所以刚做完手术，建议患者食用流食，少吃多餐，慢慢适应，在胃肠道完全恢复之后，再进行正常的饮食。

当直肠癌手术过了一段时间之后，身体状况恢复正常，建议患者高营养、高蛋白、高维生素饮食，帮助体力恢复。

对于高蛋白、高营养，建议患者多吃瘦肉，比如说鸡肉、鱼肉，还有鸡蛋、酸奶、蛋白质，上述都是蛋白质含量比较高的食物。

此外，还要注意维生素的补充，多吃蔬菜、水果，尽量避免油炸的食物，因为刚刚做完手术，患者胃肠道功能还比较虚弱。

对于晚期的患者，部分患者长期营养物质吸收得比较差，要根据患者的具体情况，尽可能进食高营养的物质。但如果不能完全保证日常的需求，还需要服用营养补充的药物。