临床上并没有慢性胆囊炎多吃什么好这种说法，慢性胆囊炎的患者最主要的是要注意健康合理的饮食原则，不是多吃什么好，而是要注意避免或者少吃什么好。

慢性胆囊炎的患者，很多是有胆囊结石或者是非结石性的胆囊炎，比较严重，有腹痛的症状。在日常生活中就需要注意忌吃以下食物：

1、忌胆固醇高的食物：例如动物的内脏，心、肝、脑、肠，以及蛋黄、鱼子、巧克力等。

2、忌高脂肪食物：例如猪肉、猪油、油煎、油炸的食品。还有些油脂比较多的糕点，也不适合多吃。因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致腹痛的发生。

3、忌暴饮暴食：在节假日或者是聚餐的时候，暴饮暴食，容易促使胆汁的大量分泌，胆囊收缩又引发胆绞痛。

4、忌食辛辣刺激的调味品：例如辣椒、辣椒油。

5、忌烟酒：要注意忌烟、酒、咖啡这样有刺激性的东西，因为能够使胃酸增多、胆囊收缩，出现胆绞痛的问题。