急性荨麻疹的症状和治疗如下：

1、症状：由于食物、药物、感染、神经精神因素和环境因素等引起皮肤黏膜出现毛细血管扩张、渗透性增加，引起皮肤出现局限性水肿性反应，在临床上可以看到皮肤风团疹块，伴有瘙痒，病程在六周以内，这就是临床常见的急性荨麻疹。如果病情加重部分患者还会出现喘憋、呼吸困难、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、黑便，甚至会进展成过敏性休克。

2、治疗：先口服复方甘草酸苷片和盐酸奥洛他定片，在外用药上可以应用糠酸莫米松乳膏和尿素维E乳膏混合外用，经过上述治疗后部分患者得到很快地缓解及治愈。如果患者在治疗过程中出现了喘憋、呼吸困难、喉头水肿，甚至出现腹痛、腹泻、便血，这时需要患者到皮肤科进行急救处理，以免形成过敏性休克，可以在皮肤科医生指导下口服泼尼松龙片，同时还可以肌肉注射地塞米松注射液。

在治疗期间患者需要禁忌辛辣刺激性的食物，禁忌酒，注意休息，减少熬夜；同时嘱咐患者需要大量喝水，促进过敏因素通过尿液进行排泄；同时在外出的时候一定要做好防晒，可以外用防晒霜，或打伞、坐车、戴帽子。因此针对有急性荨麻疹的患者，建议到正规医院在专业的皮肤科医生指导下进行治疗。