这些年来，静脉曲张就像挥之不去的“恶疾”，纠缠着不少的人。以往这种疾病在中老年人中比较常见，近年来也有不少年轻人患此病的。静脉曲张的发生不仅使患者身心承担着巨大的压力，而且严重困扰生活及工作。所以，治疗静脉曲张当势在必行。

得了静脉曲张，建议多吃新鲜蔬菜和水果，因为含有大量的维生素及矿物质，从而就可以改善组织的氧化作用，也就会增加血液循环，从而提高机体的免疫力;新鲜水果中含有大量维生素C，是可以改善血液循环，促进康复，预防淤伤;新鲜蔬菜含有丰富纤维素，这样能避免便秘，保持肠道的清洁。

含维生素E丰富的食物，可以有效改善血液循环，也可以减轻腿部的沉重感。所以，平常大家可以吃洋白菜、菠菜、甘蓝、麦芽、坚果类、大豆、全麦、粗粮、蛋等，这些都是可以的。

保持足够的蛋白质，这个非常重要，所以要多吃含蛋白质丰富的食物，比如像鱼、牛、羊肉等，大豆以及豆制品等，然而充足的蛋白质是可以维持体内所有营养物质的平衡，耶可以增强免疫力，从而保护细胞的，同时还可以乳化脂肪，促进血液循环。

此外一定要吃少渣易消化的质软的食物，以防食物划破食管粘膜下扩张弯曲的静脉丛。蔬菜要切碎、制软，避免食用纤维素含量高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝、肉末，制软，采用炖、煮、蒸等方法。不用油煎炸的食物。主食以发酵的软食，如面包、发糕及馒头等为好。

避免吃坚硬粗糙的食物，如粗杂粮、生莱、生果及带骨带刺的鸡、鱼类食物。少吃产酸、产气的食物，如红薯能使胃酸增加，强烈的胃酸可腐蚀胃黏膜及血管。萝卜、蒜苗等可产气，引起腹胀，增加腹内压。禁酒及禁食有强烈刺激性的调味品，如辣椒等。