2型糖尿病患者能吃酱油，但是要注意适量食用。2型糖尿病是由多种病因导致体内胰岛素分泌不足，或者人体不能有效利用胰岛素，从而出现血糖水平持续升高。

酱油是中国传统的液体调味品，制作时用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成，内含有蛋白质、钠、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以提供能量。此外，酱油口感香醇浓郁，可以刺激唾液的分泌，丰富口感，从而可以在一定程度上增加2型糖尿病患者的食欲。

但是每100g酱油含糖量大概为6g，如果一次性食用过多，可能会导致血糖异常波动，不利于疾病的控制。此外，酱油中含有的钠，如果使用过多，会增加肾脏的代谢负担，导致病情加重。

2型糖尿病患者在日常生活中建议以低盐、低脂、低糖饮食为主，并适当增加运动，有助于病情的恢复。