食道癌患者每天只喝奶粉，还能坚持多久不能一概而论，需要根据患者的具体情况进行综合分析。食道癌是食管的恶性肿瘤，早期一般症状不明显，很难被发现和诊断。到了中晚期，由于食管肿瘤的增大，导致食管狭窄，造成吞咽困难，后期只能进食半流质、流质食物。

食道癌患者每天只喝奶粉，属于完全流质食物，是食管严重狭窄、病情进展到晚期的表现，每天只喝奶粉，能够坚持的时间要根据个体情况而定，可能坚持3个月左右，也可能会坚持6个月到1年。

食道癌患者如果每天只喝奶粉，早期能够维持水和电解质的平衡，还能够生存下去，但是会慢慢出现明显的营养不良。如果不采取积极的治疗措施，后期喝奶粉都有困难，容易造成水和电解质的失衡，生存时间短，一般3个月左右。

如果患者每天只喝奶粉，但积极采取治疗措施，主要是植入营养管或者是静脉给予营养支持。并进行化疗、放射治疗等治疗，如遵医嘱使用盐酸伊立替康注射液、顺铂注射液等，这样可以抑制肿瘤的发展，同时维持水和电解质的营养的平衡，这种情况也许还能坚持到6个月到1年的时间。

食道癌还行每天只喝奶粉，是病情严重晚期的表现，生存时间一般不太久，要根据个体的情况来进行个体化的判断。临床上食道癌需要早发现、早诊断、早治疗，才能达到提高生活质量，延长生存时间的目的。