硫酸亚铁常以水合物形式存在，七水合物是蓝绿色晶体，俗称绿矾。硫酸亚铁可对水体造成污染，也可用于临床医学补铁治疗，对人体呼吸系统及消化系统有刺激性，过量服用可导致生命危险。

硫酸亚铁是一种无机化合物，常使用的是蓝绿色的七水合物。无水硫酸亚铁是白色粉末，含结晶水的是浅绿色晶体，晶体俗称绿矾，溶于水水溶液为浅绿色。硫酸亚铁具有还原性，受高热分解放出有毒的气体，在实验室中可以用硫酸铜溶液与铁反应获得。在干燥空气中，绿矾会风化而失去结晶水，在潮湿空气中易氧化成难溶于水的棕黄色碱式硫酸铁，因此需要密封保存。

作为药物，硫酸亚铁是一种西药，里面含有铁元素，可以为缺铁性贫血病人提供所必需的一种铁元素。缺铁性贫血的病人由于各类原因，比如由于消化道疾病导致摄入量不足或慢性丢失，需要口服补铁药物，比如硫酸亚铁片，可以治疗缺铁性贫血。服用时要遵医嘱进行，因为也存在药物副作用，可能会对消化道产生刺激性反应，出现恶心、呕吐、食欲不振等不良反应。