胰腺假囊肿的并发症包括腹部感染、急性脱水症、低血糖、异常消瘦。

1、腹部感染：部分体积较大的胰腺假囊肿，若得不到及时控制治疗，有可能出血感染或破裂，极易导致严重的疼痛、失血和腹部感染

2、急性脱水症：严重的胰腺炎由于患者频繁呕吐，可能会引起急性脱水症发生。胰腺假性囊肿也可能会引起此类并发症出现。

3、低血糖：由于胰腺对于调节体内血糖水平起到重要作用。如果胰腺持续病变的情况下，患者由于血糖过低会导致头晕、乏力、虚弱等不良症状反应。

4、异常消瘦：胰腺产生的胰腺酶体发挥转化分解食物中营养物质的作用，若胰腺导管中含有酶体汁液被阻塞，会直接影响胃肠道组织的正常功能运行，继而导致异常消瘦、体重减轻等继发性症状。