食管胃底静脉曲张患者日常应该注意休息与活动、饮食护理、对症处理以及持续观察。

1、休息与活动：病情不重者可适当活动，但发生破裂出血时需卧床休息，病情缓解后可参加正常活动，适当参加体育锻炼，避免劳累。

2、饮食护理：

（1）食管胃底静脉曲张患者饮食上应多样化，不偏食，适当增加优质蛋白的比例，碳水化合物供给量可同正常人，但不吃坚硬有楞的食物。

（2）烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、氽等方法，使食物细软易于消化。

（3）不吃霉变食物；少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，多吃新鲜食品；避免过于粗糙、浓烈、辛辣食物及长期饮酒。

（4）观察并记录患者每天的进餐次数、量、品种，了解摄入的营养能否满足机体的需要，定期测量体重，监测血红蛋白、血白蛋白等营养物质的变化。

3、对症处理：腹胀和腹部不适的患者，注意腹部保暖，用热水袋局部热敷，并可轻轻按摩上腹部；腹痛较严重的患者，可遵医嘱使用解痉药物以缓解疼痛。

4、持续观察：了解有关本病的知识，避免诱发因素。遵医嘱用药，明确可能出现的药物不良反应；应定期做胃镜和病理检查。