慢性扁桃体炎的手术是很古老的手术，随着科学技术发展和设备改进，目前已经有很多治疗方法，包括扁桃体挤切术、扁桃体剥离摘除术、低温等离子方法等。

1、扁桃体挤切术：传统方法是用扁桃体挤切术，时间很短，只有10-20秒钟就可以把扁桃体很快拿掉。最大的弊端是对患者的身心健康、心理会造成极大伤害，目前该方法各个医院很少采用；

2、扁桃体剥离摘除术：按照扁桃体的解剖结构将扁桃体完整摘除，到目前为止这种方法在临床用的比较多；

3、低温等离子手术：随着医疗设备的改进、提高、充实，现在用低温等离子消融来切除扁桃体，各有利弊，低温等离子方式出血更少。

但是扁桃体炎急性发作期间不建议手术治疗，可在急性发作痊愈2-6周后，手术切除扁桃体。