神经性皮炎患者能吃鸡蛋，但是由于鸡蛋不易消化，因此患者不可过多食用，以免加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化不良的不适症状。

神经性皮炎的发病通常与精神过度紧张或者焦虑有关，也可能是吃辛辣、刺激性食物以及饮酒引起，从而导致皮肤上出现扁平丘疹，而且还会有皮肤瘙痒等症状。

鸡蛋属于较清淡的食物，并不具有刺激性，通常不会对患者产生不良影响，也不会使病情加重。而且鸡蛋含有丰富的蛋白质及卵磷脂等营养成分，适当吃可以为机体补充一定的营养物质，从而在一定程度上利于疾病的恢复。

另外，神经性皮炎患者可以在医生指导下使用复方地塞米松软膏、复方薄荷脑软膏等药物进行治疗，从而促使炎症消退以及改善瘙痒症状。