十二指肠溃疡患者能吃韭菜饺子，但是需要注意进食量。十二指肠溃疡是指在胃镜下发现十二指肠具有比较明显的溃疡，患者会出现腹痛的症状。

韭菜中含有较多的营养物质，特别是纤维素、胡萝卜素、维生素C等，有助于补充机体所需的营养物质。韭菜还含有挥发性的硫代丙烯，可以增进食欲。此外，韭菜内含有的纤维素较多，能够促进肠道蠕动，帮助保持大便畅通。因此，在病情比较轻的情况下，对于韭菜馅的饺子，十二指肠溃疡患者可以适量吃一点。

但是对于十二指肠溃疡患者而言，韭菜属于一种辛辣刺激性的食物，患者不要吃生韭菜，因为食用之后有可能会刺激胃和十二指肠的黏膜，可能会出现烧心、反酸、腹痛等症状，也可能会加重病情。建议患者及时就诊，遵医嘱对症用药治疗。