慢性胃炎患者可以吃茄子，能为身体补充营养，还可缓解便秘，但患者应注意适量食用，不可暴饮暴食。

1、补充营养：茄子是生活中常见的蔬菜，营养价值比较高，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、磷、碳水化合物等，慢性胃炎患者食用后，可以补充身体所需的营养物质。

2、缓解便秘：茄子还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入人体胃肠道后，可以促进胃肠蠕动，刺激消化液的分泌，可以润滑肠道，有利于慢性胃炎患者改善便秘症状。

除上述好处外，慢性胃炎患者吃茄子还可利水消肿，若合并高血压、高血脂，还可起到辅助降血压、降血脂的作用。但应注意控制好茄子的摄入量，不可一次性食用过多，以免加重胃肠道消化负担，导致消化不良的症状，如腹胀、腹痛等，不利于慢性胃炎的治疗。