慢性胃炎患者早餐可以吃小米粥、面条、蒸鸡蛋等食物，有利于患者消化吸收，不会给胃肠带来较大负担。

1、小米粥：小米粥含有丰富的铁质、维生素、钙、钾等，且比较容易消化，不会增加胃肠道负担，慢性胃炎可少食多餐，有利于补充身体需要的营养。

2、面条：面条中含有碳水化合物、植物蛋白质等，容易被消化系统分解和吸收，可保证人体内主要系统组织的正常功能，慢性胃炎患者可适量食用。

3、蒸鸡蛋：慢性胃炎也可以适量吃些蒸鸡蛋，蒸鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够补充身体所需要的营养，提高自身免疫力，帮助病情恢复。

除上述食物外，慢性胃炎患者早上还可食用豆浆、牛奶、南瓜粥等食物，平时还应食用白菜、苹果等蔬菜、水果，有利于补充身体需要的维生素。