尿毒症病人是否能吃冬枣需要根据具体情况分析，如果尿毒症病人血钾正常，则可以吃冬枣，如果血钾升高，则不建议吃冬枣。

1、尿毒症病人血钾正常：冬枣含有丰富的氨基酸、多种维生素，以及钠、铁、铜等多种矿物质。对于尿毒症患者，可以适当食用冬枣，补充相应的营养成分，还能够防止血管壁脆性增加，保持毛细血管通畅。但是也应该避免大量食用，以免导致胃肠功能损伤。

2、尿毒症病人血钾异常：如果尿毒症患者伴有血钾升高，则不建议吃冬枣，因为冬枣含钾量比较高，含有较多水分，此时食用后可引起浮肿以及高钾血症，特别是高钾血症，甚至引起严重心律失常或者心脏骤停。

因此，尿毒症患者能不能吃冬枣，应该在医生的指导下，或者定期检查电解质情况下食用，否则会引起各种严重并发症。