慢性扁桃体炎患者一般不可以吃辣椒，以免刺激扁桃体加重病情，应注意选择清淡、易消化的食物。

慢性扁桃体炎患者以扁桃体充血、肿大为主要病理改变，患者可出现咽痛、呼吸不畅、吞咽困难等症状。辣椒属于辛辣食物，食用后会刺激咽部黏膜及扁桃体黏膜，导致不适症状加重、扁桃体进一步肿大，不利于病情恢复，所以不可食用。

慢性扁桃体炎患者日常应适当补充苹果、香蕉、猕猴桃等富含维生素、水分的水果，以及黄瓜、西红柿等蔬菜，需注意蔬菜烹调时避免加入辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物，以免刺激扁桃体。如果患者出现吞咽困难，可以选择鸡蛋羹、蔬菜粥等流质食物，有利于吞咽。

慢性扁桃体炎患者还应避免食用高盐、高脂类食物，以免加重临床症状，从而影响患者的正常生活。