如果扁桃体炎患者血糖正常，一般是可以吃冰淇淋的。但如果患者存在血糖异常升高的情况，则不可以吃。

1、血糖正常可以吃：冰淇淋较为寒凉，扁桃体炎患者吃冰淇淋，可以对扁桃体起到冷敷的作用，有助于促进扁桃体消肿。由于冰淇淋含有较多的糖分，所以在食用前应明确扁桃体炎患者的血糖情况，若血糖水平正常，则可以吃，以免促使血糖异常升高。

2、血糖异常升高不可以吃：如果扁桃体炎患者血糖高于正常范围，应警惕糖尿病的可能，避免吃冰淇淋，以及果汁、可乐等含糖量较高的食物，以免促使血糖进一步升高。扁桃体炎患者可遵医嘱口服头孢克肟颗粒、阿莫西林颗粒等药物，从而抑制炎症进展。

扁桃体炎患者应及时到医院耳鼻喉科就诊，听取医生的指导积极进行治疗，以控制病情。