糖尿病人胃轻瘫会不会致死不能一概而论，可能不会致死，也可能会致死，需要根据患者的具体病情判断。

1、可能不会致死：若糖尿病人胃轻瘫的病情较轻，患者有轻微的恶心、腹胀等不适，使用胃肠道药物后可以得到缓解，保持正常进食，这种情况一般不会导致致死，若在疾病控制良好的情况下，甚至可能不会影响寿命。

2、可能会致死：若糖尿病人胃轻瘫的病情严重，出现恶心、呕吐等症状，导致无法进食，使用药物后也无法得到有效的缓解，这种情况下可能会致死。

建议患者出现糖尿病胃轻瘫症状时，在医生指导下积极使用降低血糖、营养神经以及改善胃肠动力的药物，从而改善胃肠道症状，使患者能正常进食。另外患者的饮食建议以清淡、柔软、好消化的食物为主，避免坚硬、油腻的食物。