做羊水穿刺一般检测不出艾滋病，因为艾滋病是一种通过体液传播的病毒性感染，而在羊水中通常无法检测到足够的病毒。

羊水穿刺所采集的是羊水，主要用于检测胎儿的遗传性疾病和染色体异常，样本本身不含足够的HIV病毒。HIV病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物和乳汁等体液中。虽然一些研究表明艾滋病母婴传播时，羊水中可能存在病毒，但通常检测羊水中的病毒是不可靠的，并不能确切判断胎儿是否感染。另外，羊水穿刺是一种侵入性的产前诊断方法，具有一定的风险。在进行羊水穿刺时，可能会引起感染、羊水破裂、胎儿损伤等并发症。如果只是为了艾滋病的检测，使用更安全和可靠的方法比如血液或唾液检测才是更合适的选择。

如果怀疑感染了艾滋病，最好咨询医生并遵循医生的建议，进行相关的血液或唾液检测来确认感染情况，并在必要的情况下采取适当的治疗措施。