肾移植是通过外科手术将健康的肾脏移植到肾功能丧失的患者身上，并没有特定的终身不能吃的水果，但在术后早期不能吃葡萄柚，身体完全恢复后无禁忌水果。

1、术后早期：在进行肾移植手术后，需要使用抗排斥药物，以帮助身体接受新的肾脏，并降低免疫系统对其的攻击。在术后早期，大多数水果都是健康的饮食选择，但不建议吃葡萄柚，葡萄柚可能与某些免疫抑制药物相互作用，影响药物的代谢过程，导致药物浓度升高，增加副作用的发生风险。

2、身体完全恢复：在身体逐渐恢复后，并不存在绝对的饮食禁忌，可以适量吃葡萄柚，富含丰富的维生素。肾移植患者的身体较为虚弱，能够适量吃一些比较容易消化的水果，如苹果、香蕉、火龙果等，但应注意除外过敏的情况，以免导致皮肤瘙痒、红肿等不适。

肾移植属于大型手术，手术前必须找到合适的肾源进行匹配，存在较大的手术风险，在手术后的饮食、日常护理等方面应格外注意。