蛋白质-热量营养不良是由于多种常量营养素慢性缺乏而导致的热量缺乏性疾病，常常伴随某些常量营养素的缺乏症。PEU可能突然发生（饥荒时）或者渐进性发展而来，其严重程度可以从亚临床状态至明显消瘦（同时伴随水肿、脱发和皮肤萎缩多脏器受损也常常出现临床诊断常需要进行包括血清白蛋白测定等指标的实验室检验。可以通过静脉输液或者口服补液进行水、电解质平衡治疗，同时应酌情给予营养补充治疗。

在发达国家，PEU常发生于托养机构的老人以及食欲低下消化吸收和代谢障碍的患者中。在发展中国家，PEU常发生在缺足够热量和蛋白质供给的儿童中。

参考资料：[1]Robert S.Porter,MD.默克诊疗手册 上.第19版[M].北京.人民卫生出版社.2014.